Lokum Gibi Dana Eti

Lokum Gibi Dana Eti Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 parça kesilmiş dana eti
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 6 adet bebek patates
• 6 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Etleri pişirmeden 7-8 saat önce buzdolabının alt kısmına alıyoruz.
2. Çözüldükten sonra yağ ve beyaz kısımları var ise onları ayıklıyoruz ve eti bir parmak kalınlığında olacak şekilde dilimliyoruz.
3. Düdüklü tencere kullanacağız. İlk olarak tencereyi ısıtıp içerisine bol miktarda tereyağı koyup az bir sıvı yağ ekliyoruz.
4. Yağımız da ısındıktan sonra etleri yüksek ateşte arkalı önlü mühürlüyoruz. Mühürleme işlemini etleri sıra sıra koyarak yapalım ve mühürlediğimiz etleri başka bir kaba alalım.
5. Tüm etler mühürlendikten sonra tencereye tekrar yağ ilavesi yapalım ve etleri alalım.
6. Küçük boy patatesleri de tüm tüm koyalım. Arpacık soğanları da yine soyup tüm tüm ekleyelim. Karabiber ve tuzunu verelim.
7. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Fisshler markada çift çizgi olana kadar ( havası çıktıktan sonra 3-4 dakika) pişirdim. Sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.