Lokum Gibi Et Kavurma

Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kuşbaşı doğranmış et
• Yarım kilo kadar kaburga
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 adet kuru soğan suyu
• 1 adet sade maden suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe ilk olarak etlerimizi yıkayıp suyunu süzerek başlıyoruz.
2. Soğanı rendeliyoruz ve suyunu genişçe bir kaba alıyoruz bunun üzerine geri kalan bütün malzemeleri (tuzu en sona atmalıyız) et dahil koyuyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
3. Kabımızın ağzını kapatıp eğer vaktiniz varsa buzdolabında 1 gece eğer vaktiniz yoksa en az 2 saat bekletiyoruz.
4. Buzdolabından çıkardığımız etleri süzgece koyuyoruz ve suyunu süzmesini bekliyoruz bakın asla yıkamıyoruz sadece saldığı suyu akıtmasını sağlıyoruz.
5. Daha sonra genişçe bir tencereye etlerimizi alıp kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı olacak şekilde pişmeye bırakıyoruz yaklaşık 2 saate etimiz lokum gibi olur altını kapamadan önce üzerine tuzunu atıp hafifçe karıştırdıktan sonra servise hazırdır demektir.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋