Lokum Gibi Kıvamıyla Et Tantuni

Lokum Gibi Kıvamıyla Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram dana eti (ön kol)
• Zeytinyağı yada sıvı yağ
• Tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kalığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Lavaş

İçi içi

• 2 orta boy domates minik doğranmış
• 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
• 2-3 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• Sumak

Lokum Gibi Kıvamıyla Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti minik minik tantunilik doğrayalım.
2. Bir tencereye alıp 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatarak etin suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Yumuşamadıysa azar azar sıcak su ilave edelim.
4. İyice yumuşayınca sıvı yağ ilave edelim ve 10 dk kadar pişirelim.
5. Baharatlarını ilave edip 5 dakika daha pişirelim.
6. Yarım yemek kaşığı tereyağ ilave edip 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
7. Soğanı tuz ve sumakla ovalım.
8. Lavaşı etin üzerine bastırarak ısıtalım.
9. İçine et domates soğan ve maydanoz koyup saralım.Afiyet olsun.