Lokum Gibi Nefis Yürek Sote

Lokum Gibi Nefis Yürek Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuzu yüreği kullandım( Dileyen dana yüreği de kullanabilir)
• 2 adet orta boy kuru soğan piyazlık doğrayalım
• 2 adet biber 1 sivri acı 1 kapya kullandım
• Acılığı size kalmış
• 10 diş sarımsak isteğe bağlı ama çok yakışıyor.
• 1 küçük yumurta kadar tereyağı veya 4 yemek kaşığı zeytinyağı tercih sizin
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tutam maydanoz

Lokum Gibi Nefis Yürek Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar ::
Sizlerle soğanlı biberli Nefis Yürek Sote tarifi paylaşacağım Lokanta ustası bir akrabamdan aldığım tarif nefis oluyor mutlaka deneyin hem kan yapici etkisi var hemde çook lezzetli oluyor. Buyurun Yapımına başlayalım 😊😊😍😍❤👍👍👌👌👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Kuzu veya dana kalbini alıp iyice yıkayalım süzdürelim kanından arınsın.
Biz bu arada soğan ve biberlerimizi hazır edelim. Soğanları soyalım yıkayıp 2 parçaya ayırıp ince piyazlık doğrayalım.
Biberlerinde çekirdeklerini temizleyip 2 ye bölelim. Yarım ay şeklinde doğrayalım. 10 diş sarımsağı da soyup yıkayalım. 2 ye bölelim. Soğan sarımsak ve biberleri hepsini birlikte bir kaba alalım. Bir kenarda beklesin.
Şimdi kuzu veya dana kalbini kuşbaşı doğrayalım. Uygun bir tencere veya tavaya alalım tuzsuz şekilde suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım soteleyelim.
Ardından zeytinyağı veya tereyağını ilave edelim karıştıralım. Pulbiberi ve tuzu da ilave edelim birlikte birkaç tur çevirelim. Şimdi doğradığımız biber soğan ve sarımsakları da ilave edip iyice karıştıralım. Ocağımızı kısıp kapağı kapatalım pişmeye bırakalım. Şimdi soğanlar biberler suyunu saldı bütün malzeme ile bütünleşti yumuşadı zaten kalp küplerimizde lokum gibi pişti ocağımızı kapatıp yemeğimizi 10 dakika dinlendirelim. Mis gibi lokum gibi yürek sotemiz servise hazır servis edelim. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip afiyetle tüketelim. Deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun. Sevgiyle kalın 😊❤👍👍👌👌👋👋