Lokum Gibi Pişmiş Çok Lezzetli Sac Kavurma

Lokum Gibi Pişmiş Çok Lezzetli Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. orta yağlı kuzu eti
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet domates
• 4 adet biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Lokum Gibi Pişmiş Çok Lezzetli Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sebzeleri güzelce yıkayalım soğan ve domatesin kabuklarını soyduktan sonra yemeklik olarak küp küp doğrayalım biberi de yine içerisindeki tohumlarını çıkardıktan sonra küçük küçük doğrayalım.
2. Sonrasında genişçe bir tavayı ya da tencereyi ocağın büyük gözüne alalım ve iyice ısıtalım tencereye yağ eklemiyoruz arkadaşlar yağsız bir şekilde ısıtıyoruz.
3. Sonrasında yıkayıp güzelce süzdürdüğümüz eti tavaya bırakıyoruz ve o cos sesini duymamız lazım ki etlerimiz mühürlensin birkaç defa karıştırdıktan sonra kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte et suyunu salıncaya kadar bekleyelim.
4. Sonrasında kapağı açalım ve arada karıştırarak et salmış olduğu o suyu iyice çekinceye kadar pişirelim.
5. Arkadaşlar normalde bu şekilde etler yumuşacık oluyor ama diyelim ki kullandığınız etin cinsine göre biraz sert bir etti o zaman yarım çay bardağı ya da bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip, pişirmeye devam edebilirsiniz.
6. Et tamamen suyunu çektikten sonra üzerine sıvı yağını ekleyelim ve soğanı ilave edelim. Soğanla birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine biberi ve domates ilave edelim tuzu ve baharatları ekleyelim.
7. Kapalı bir şekilde kısık ateşte arada karıştırarak domatesler ve et yumuşayıncaya pişirelim.
8. Pişen yemeğimizi 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim deneyecek olan herkese afiyet olsun arkadaşlar aşağıda videosu var izlerseniz size yardımcı olur.