Lokum Gibi Tavuk Fajita

Lokum Gibi Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk göğsü
• 3 adet kapya biber
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 2 adet küçük domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı soya sosu

Lokum Gibi Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu julyen doğrayıp bir miktar yağ eklediğimiz derin bir tencereye ilave ediyoruz.
2. Hafif pembeleşince baharatları da ekliyoruz tencerenin kapağını kapattıktan sonra ocağın altını kısıyor, dinlenerek pişmesini sağlıyoruz.
3. Bu arada zeytinyağını kızdırdığımız tavaya halka halka doğranmış soğanları ekleyerek üzerine şeker ilave edip karamalize olmasını sağlıyoruz.
4. Üzerine yine julyen doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ekliyoruz.
5. Biberler hafif yumuşaklığını verdiği zaman tuz ilave ediyoruz.
6. Ardından julyen doğradığımız domatesleri de ilave ettikten 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
7. Diğer tencerede pişmiş olan tavuğun üzerine pişirmiş olduğumuz sebzeleri ekliyoruz. Burada tavuklar çok yumuşak olduğu için dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz, yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :)