Lokum Kek (İngiliz Keki)

Lokum Kek (İngiliz Keki) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı+çeyrek su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Kenarları için:

• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

Lokum Kek (İngiliz Keki) Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi portakal kokulu çay/kahve yanına çok yakışan lokmalık mini mini kekler😎  Yumuşacık ıslak kek tadında, ağızda eriyen nefis bir lezzet😍😍

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
2. Süt ve sıvı yağ ekleyip biraz çırpın.
3. Kalan malzemeleri ekleyip çırpın.
4. Portakal kabuğu kullanmak istemezseniz yerine limon kabuğu rendesi veya vanilya ekleyebilirsiniz.
5. Küçük boy dikdörtgen borcama yağlı kağıt serin ve üzerine kek hamurunu dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20-25 dk pişirin.
7. Keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
8. Süt, kakao ve şekeri bir cezvede karıştırın.
9. Kaynayana kadar karıştırıp ocaktan alın ve buz gibi soğumaya bırakın.
10. Soğuyan kekin kenarındaki kuru kısımları keserek düzeltin.
11. Küp küp olacak şekilde aynı büyüklükte dilimleyin.
12. Hepsinin eşit boyda olmasını isterseniz benim gibi cetvel kullanabilirsiniz.
13. Kek dilimlerinin yüzeyini elinizde çevire çevire içinde çok bekletmeden kakaolu süte batırın, ardından hindistan cevizine bulayın.
14. 4 kenarı kakaolu, karşılıklı 2 kenarı beyaz görünümde oluyor.
15. 1 gece dinlenirse hem tadı oturuyor, hem sosu içine çok güzel işliyor ıslak keki andırıyor. Herkese afiyet olsun.