Lokum Kıvamında Un Helvası

Lokum Kıvamında Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 buçuk su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Süslemek İçin ;

• Ceviz

Lokum Kıvamında Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın şeker eridikten sonra 5 dakika kadar kaynatın soğumaya bırakın.
2. Margarini tavaya alın eridikten sonra sıvı yağı koyun ocağın altını kısıp unu ekleyin kavurmaya başlayın unun rengi dönene kadar iyice kavurun.
3. Rengi dönünce altını kapatın bekleyen şerbeti yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde helvanızı sürekli karıştırarak eklemeye başlayın.
4. Bütün şerbeti koyduğunuzda macun kıvamında olacaktır bu şekildeyken ocağın altını açın ve tekrar ocağa koyun.
5. Şerbet iyice çekip helva kıvamına gelince altını kapatın sıcaklığı biraz geçince istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz
   (ben erzak küreği olarak kullandığımız küreğin en küçüğüyle şekil verdim)
6. Üzerini servis ederken cevizle tamamlayın sıcak şekilde servis ederseniz daha lezzetli olur. Afiyet olsun ☺️

instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim 🙏
@bir_küçük_mutfak