Lokum Küşleme

Lokum Küşleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo küşleme
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Lokum Küşleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küşleme etlerimi iri iri doğradım.
2. Süt ve zeytinyağı ile marine edip dolaba dinlenmeye aldım.
3. Etler dinlenirken patateslerimi haşladım.
4. 1 saat dinlenen etlerimi dolaptan çıkarıp pulbiber ve kekik ekledim.
5. Döküm tavamı yağ sürmeden ocağa alıp kızmasını bekledim.
6. Etleri üst üste gelmeyecek şekilde tavama aldım.
7. Renkleri değişince tuz serptim(burası önemli çünkü eti marine ederken tuz eklerseniz sertleştirir)ters düz yaparak pişirdim.
8. Püre için haşlanan patateslerime tereyağ, karabiber, tuz ve kaşar rendesi ekleyip iyice ezdim.
9. Püre kıvamına gelince 1 çay bardağı süt ekledim.
10. Tabağımıza püre ve etleri koyarak servis edebiliriz.

Emin olun bayılacaksınız 🤩🤩🤩afiyet olsun 😋.