Lokum Şekerpare

Lokum Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin oda ısısında yumuşamış
• 2 yumurta (1 nin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı irmik
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un 4-4.5 su bardağı kadar

Şerbeti için;

• 3.5 – 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Lokum Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti kaynatalım. Kenarda soğusun.
2. Tatlı sıcak şerbet soğuk olucak.
3. Malzemelerle ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. 15dk dinlendirelim.
4. Sonra şekil verip tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atalım.
6. Isınmış 180 derece fırında 30 -35 dk pişirelim.
7. Pişen şekerparelerin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.
8. Üzerine tepsi kapatalım.
9. 2-3 saat dinlendirip tüketilebilir ancak 1 gün beklenirse çok daha güzel oluyor. Şimdiden yapacaklara afiyet bal şeker olsun 🥰.