Lor Peynirli Börek

Lor Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 5 su bardağı su
• Göz kararı kadar ılık su (Kulak memesi kadar yumuşak olacak)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz

İçi için

• 1 kase dolusu peynir
• 1 tutam maydanoz
• 3 4 dal yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lor Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar.Akşam çayın yanına yapılışı kolay tadı mükemmel bir börek bırakıyorum.

1. İlk olarak hamurumuzu mayalamakla başlıyoruz.
2. 5 su bardağı unu karıştırma kabına alıp ortasını çukur şeklinde açıyoruz.
3. Daha sonra mayayı, tuzu ve ılık suyu alıyoruz suyun çok kaynar olmamasına dikkat ediyoruz. Sıcak su mayayı yakar ve yakarsa maya etkisini kaybeder.
4. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık bi 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.O dinlenirken biz de içini hazır hale getiriyoruz.
5. İlk olarak soğanı ve maydanozu küçük küçük kıyıyoruz.
6. Sonra peynirimizin içine ekleyip daha sonra da pul biberi ekliyoruz ben 1 tatlı kaşığı da tuz ekledim lor peynir tuzsuz olduğu için.
7. Sonra dinlen hamurumuzu soframızın üstüne alıp.
8. Büyük bezeler alıyoruz büyük ben 2 ye böldüm bu ölçülerden yoğurduğum hamurumu.
9. Çok incelmeden açıyoruz biraz kalın olması gerekiyor.
10. Açtığımız hamurun içine iç harcımızı ekleyip sarıyoruz borcamımıza koymadan dilim dilim kesiyoruz.
11. Bu şekilde yapıp üstüne yumurta fırçasıyla yağ sürüp.160 derece de pişiriyoruz.
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.