Lor Peynirli Gözleme

Lor Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar lor peyniri ve bir tutam maydanoz isteğe göre içine başka birşey de kullanılabilir

Lor Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta 4 su bardağı un tuz su karıştırıp yoğuralım, ele yapışmayan hafif katı bir hamur olacak hamuru 10 -15 dk dinledirelim.
2. Dinlenen hamurdan bir limon büyüklüğünde yada tavanının büyüklüğüne göre hamur bezeleri yapalım.
3. Yaptığımız bezelerin üstünü bezle örtelim yoksa üzeri kuruyacaktır.
4. Bezemizi alıp açmaya başlayalım çok büyük olmayacak şekilde açalım tavaya sığacak kadar.
5. Açtığımız bezenin diğer ucuna peyniri koyduktan sonra öbür ucunu diğer ucu kapatıp birleştirelim iyice birleşmezse hamur pişerken açılabilir o yüzden iyice birleştirelim.
6. Ve sonra tavamızı ısıtıp gözlememizi pişirmeye başlayalım .
7. Pişmeye başladıktan sonra çevirip çevirdiğimiz tarafına fırça ile hafifçe yağ sürelim ve tekrar çevirelim her iki tarafda güzelce piştikten sonra ocaktan alalım.Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.