Lor Peynirli Ispanaklı Hafif Börek

Lor Peynirli Ispanaklı Hafif Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 su bardağı lor peynir
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz(peynir tuzluysa yarım kaşık kullanalım)

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 3 kaşık yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Lor Peynirli Ispanaklı Hafif Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı, sağlıklı, huzur dolu günler dileyerek çok pratik, çok hafif ve lezzetli olan tarifime geçiyorum.
öncelikle ıspanakları bol suda yıkayıp küçük parçalar halinde doğruyoruz .Soğanı da ufak ufak doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz ve üzerine tuzu ilave edip karıştırıyoruz. Kısa bir süre sonra ıspanaklarımız pişecektir. Ispanakların üzerine lor peynirimizi de ekleyip karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır. Şimdi sosumuzu hazırlayalım. Sosumuz için yukarı da yazan malzemeleri(süt, su, yağ, yoğurt ve kabartma tozu)karıştırıyoruz. Yufkalarımızı düz bir zemine koyup önce dörde sonra sekiz eşit parçaya bölüyoruz. (sigara böreği yaparken kestiğimiz gibi). Her parçanın üzerine sostan 2-3 yemek kaşığı gezdiriyoruz .Ispanaklı harcımızdan 1-2 kaşık koyuyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Sardığımız böreklerin en uç kısımları alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz. Yumurta ve sıvı yağı iyice çırpıp böreklerimizin üzerine sürüyoruz. Altı üstü kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Ben akşamdan hazırlayıp üzerini örtüp dolapta beklettim ve sabah pişirdim .Öyle yapmayı düşünürseniz börekleri hazırlayıp fırın tepsisine dizin ve yumurtasını sürmeyin. Üzerlerini streçle veya bir poşetle örtüp dolapta muhafaza edebilirsiniz. Pişireceğiniz zaman yumurtasını sürüp fırına verelim. İsterseniz üzerine susam veya çörek otu kullanabilirsiniz. Afiyet şifa olsun:)