Lorlu Pazı Sarması (Yöresel)

Lorlu Pazı Sarması (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pazı
• Yarım su bardağı bulgur
• 150 gram lor
• 1 iri baş soğan
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt (ya da su)
• Tuz, kekik, nane, kimyon

Üzeri İçin ;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Lorlu Pazı Sarması (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazıları kaynar suda hafif sinene kadar haşlayıp soğuk suda şoklayalım.
2. İçi için, küp küp doğradığımız soğanı zeytinyağı ve tereyağında kavurup bulgurunu ekleyelim.
3. Bulgur da 5 dakika hafif kavrulunca sütünü ekleyip çektirelim.
4. Baharatlarını ekleyip kapatalım. Hafif ılınınca lorunu ekleyip pazıları saralım.
5. Isıya dayanıklı bir kaba dizip üzerine su ve eritilmiş tereyağını gezdirelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.