Lorlu Poğaça

Lorlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta(bir tanenin sarısı üzerine sürmek için saklanacak)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 silme çay kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• Alabildiğince un

İçi için;

• 150 gram lor
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, pul biber

Lorlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su, şeker, maya karıştırılır. Bir kenarda bekletilir. Hafif köpürecek mayalı karışım, tüm malzemeler eklenir. Unu azar azar katıyoruz. Elimize yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde, hamuru az bekletip o arada iç harcı hazırlayalım.
Bezeler yapıp, yuvarlak açın harcı koyun içine, kapatıp elinizde yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye sıralıyoruz. Yaklaşık 3 saat tepside mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ekliyoruz. 160 derecede 20 dakika.
Ben yumuşacık sevdiğim için 20 dk yetti. Daha kızarmış severseniz arzunuza göre süreyi uzatabilirsiniz.
İyi bayramlar. Afiyet olsun.