Lorlu Ve Kefirli Diyet Rulo Poğaça

Lorlu Ve Kefirli Diyet Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMUR İÇİN :

• 350 gr buğday kepeği (Zincir marketlerde bulunuyor ununuzun kepek oranına kendiniz karar veriyorsunuz böylece )
• 150 gr normal un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İÇ MALZEME:

• 200 gr lor peyniri
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı kefir (Koyu ayran da olur)
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz, arzuya göre pul biber (metabolizma hızlandırıyor)

Lorlu Ve Kefirli Diyet Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, tuz, yumurta, yağ ve mayayı beraber iyice bir çırpıyoruz.
2. Unları da katıp fazla sıkıştırmadan yoğuruyoruz 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Hamur dinlenirken bir kaba tüm iç malzemeyi koyup iyi karıştırıyoruz.
4. Ardından orta boy parçalar kopararak(çap olarak ne kadar geniş rulolar çıksın istiyorsanız o kadar büyük parça alabilirsiniz)
5. Açabildiğimiz kadar açalım ancak belirtmek isterim ki kepek oranı fazla olduğu için çok ince açılmıyor.
6. Üzerine iç harcımızı sürelim ve rulo yapıp serçe parmağı genişliğinde kesip (içindeki malzemenin keserken taşmaması için küçük ve tırtıklı bir bıçakla küçük kesikler atarak kestiğinizde sorun olmuyor yalnız bıçağı sık sık yıkamak lazım)
7. Yatay olarak tepsiye dizelim.
8. Ben küçük ve orta rulolar yaptığım için bu malzemeden 2 tepsi çıkarıyorum. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrollü pişirelim. Afiyet olsun 😋

Gayet sağlıklı malzemelerle yapılmış bir poğaça. Çok doyurucu ayrıca bayatlamıyor(3 gün özellikle denemek için bekletmiştim yine de yumuşacıktı)