Lotus Hindistan Cevizli Muhallebi

Lotus Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 100 ml krema
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 100g şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya hindistancevizi yağı
• 6 yemek kaşığı hindistan cevizi

Ara katı için:

• 125 gram biscoff lotus bisküvi (ince öğütülmüş)

Çikolata ganaj:

• 100 ml krema
• 50 gram beyaz çikolata
• 50 gram bitter çikolata
• 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı veya tereyağı

Dekorasyon için:

• Lotus kurabiyesi
• Hindistan cevizi

Lotus Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Lotus bisküvilerini rondodan geçirip bir kenara koyun. Sütü ve kremayı bir tencereye dökün. Mısır nişastasını, unu, şekeri ve vanilyayı ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynattıktan sonra tereyağını ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
3. Tatlı bardağına bir kepçe muhallebi, arasına bir yemek kaşığı çekilmiş lotus bisküvi ve en üstüne bir kepçe muhallebi dökün. Hepsi bitene kadar tekrarlayın.
4. Ganaj için kremayı küçük tencereye alıp hafif kaynamaya getirin. Ateşten alın. Çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tereyağı veya hindistancevizi yağını ilave edin. Pudingin en üst katına dökün.
5. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Daha sonra en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın. İstenirse lotus kurabiyeleri ve hindistan cevizi parçacıklarıyla süsleyin. Afiyet olsun.