Madem Sulu Patetesli Peynirli Bohça Börek

Madem Sulu Patetesli Peynirli Bohça Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı maden suyu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik çok az tuz

İçi için:

• 2 adet haşlanmış patates (Soyulup rendelenecek)
• 1 küçük rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 küçük kase rendelenmiş sert beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Sos malzemeleri derin bir kapta iyice çırpalım.
2. İçi için olan malzemeleri de bir kasede iyice karıştıralım.
3. Bir adet yufkayı tezgaha yayalım çırptığımız sostan her yerine bolca sürelim.
4. Ortaya doğru kenarlarını katlayalım.
5. Dörde keselim.
6. Sonra ortasına bir yemek kaşığı peynirli harçtan koyalım.
7. Köşelerini içeri doğru bohça gibi katlayalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters çevirerek koyalım.
9. Üzeri için olan malzemeleri çırpalım fırça ile üzerine sürelim.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.