Maden Sodalı Tepsi Böreği

Maden Sodalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

Sosu için:

• 1 şişe sade maden suyu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz

İçi için:

• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 küçük kase lor peyniri
• 1 küçük kase rendelenmiş sert beyaz peynir
• 1 adet haşlanmış patates ( soylup rendelenmis)

Üzerine:

• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. İçi için malzemeleri bir kasede iyice karıştıralım derin bir kapta sos malzemeleri iyice çırpalım.
2. Tepsiyi yağlı kağıt koyalım, bir adet yufkayı tepsiye keselim kestiğimiz yuvarlağı tepsiye koyalım.
3. Sostan sürelim kalan parçala da koyalım tekrar sostan sürelim.
4. İkinci yufkayı ortadan ikiye keselim tekrar kestiğimiz parçalara ayırıp tepsiye koyalım .
5. Sostan sürelim, peynirli içten üzerine hepsini yayalım ,ikinci yufkanın yarısını aynı şekilde yapalım.
6. Üçüncü yufkayı tepsiye yuvarlak keselim kestiğimiz kenar parçaları koyalım sostan sürelim.
7. En son yuvarlak kestiğimiz parçayı tepsiye serelim.
8. Kalan sosa yumurta sarısı katıp çırpalım tepsinin üzerine sürelim karelere keselim .
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35dk kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.