Maden Sulu Bazlama

Maden Sulu Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 5 silme yemek kaşığı tuz
• 2 paket yas maya
• 1 şişe maden suyu
• Aldığı kadar ılık su

Maden Sulu Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu eliyoruz.
2. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz şekeri ekliyoruz suda erittiğimiz mayayı ekliyoruz etrafına da tuzu gezdiriyoruz.
3. Mayayı havuza katınca bir şişe maden suyu ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ben mayası gelmeden pazı döktüm öyle neredeyse bir saat bekledi ve pazılandığı yerde mayası geldi.
4. İlk pazı pişerken diğerlerini de sırayla olduğu yerde açalım elimizle beklesin.
5. Elimizle açıp bazlama hamurunu bekletirsek daha güzel kabarır.
6. Önceden ısıttığım granit tavada pişirdim. Afiyet olsun.