Madımak Çorbası
Madımak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo madımak (Ben dondurucu için ön haşlama yapılmış madımadığımı kullandım. )
- 1 kahve fincanı bulgur
- 1 adet soğan, iki iri diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, tuz
- Zeytinyağı
Madımak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle şifa kaynağı, kış aylarının vazgeçilmezi Madımak çorbasını herkesin denemesini öneririm. İçerisine kemik de atılabilir. Ancak ben tercih etmedim.
- Öncelikle soğanı ufak ufak doğrayıp düdüklü tencerede zeytinyağı ile kavuruyoruz.
- Ardından salçamızı ve iri iri doğradığımız sarımsaklarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra madımak ve iri bulgurumuzu ekleyip bir iki tur çevirip sıcak suyunu ekliyoruz.
- Tuz, kimyon ve pul biberini de ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- Düdüklüde yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
