Mahlepli Açma

Mahlepli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı soda
• Yarım su bardağı sıvıya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• Yaklaşık 5/6 su bardak kadar un (ele yapışan cıvık bir hamur olacak ama çok değil)
• Arası için tereyağı

Mahlepli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğuralım ele yapışan bir hamur olmalı 2 katına çıkana kadar mayalandırın. Tereyağı hafif erimiş olsun elimle bezeler alalım tereyağ ile yağlayarak elimizle açalım dilerseniz içine zeytin ezmesi çikolata peynir koyabilirsiniz, rulo yapıp açma şekli veriyoruz ve tepside yarım saat mayalandırın yumurta sarısı sürüp ısınmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim ,afiyet şeker olsun.