Mahlepli Leopar Poğaça (Leopar Poğaçayı Birde Böyle Deneyin)

Mahlepli Leopar Poğaça (Leopar Poğaçayı Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı su
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sosu için:

• Yarım su bardağı pirinç unu(200ml klasik bardak)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım çay bardağı su(büyük boy)

İç harcı:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Mahlepli Leopar Poğaça (Leopar Poğaçayı Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için uygun bir kaba ılık süt ve su eklenir.
2. Ardından şeker ve maya eklenerek karıştırılır.
3. Sıvıyağ, yumurta beyazı, tuz ve mahlep eklenerek karıştırılır.
4. Azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurun mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler ayrılır.
7. Bezelerin orta kısmı hafif çukurlaştırılır beyaz peynir ve maydanoz karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyulur ve yuvarlak formda kapatılır.
8. Sos için malzemeler maya güzelce eriyene kadar karıştırılır.
9. Hamurların üzerine eşit miktarda paylaştırılır.
10. Ardından fırça ile her yerlerine gelecek şekilde yayılır.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.