Mahlepli Poğaça

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram teremyağ
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İç harç için;

• Peynir
• Maydanoz

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan teremyağ üzerine yumurta akı, yoğurt, zeytinyağı, şeker, tuz ve mahlebi ekleyip, karıştırıyoruz.
2. Ardından kabartma tozu ve unu eleyerek yavaşça ekliyoruz.
3. İyice yoğurduktan sonra 15 dakika hamuru dinlendiriyoruz.
4. Ardından ceviz den az büyük parçalar kopartıp, peynir harcını ekliyoruz ve mekik şekli veriyoruz.
5. Tepsiye yağlı kağıt serip, düzlüyoruz, üzerine yumurta sarısını sürüp, çatal ile şekil veriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.