Mahlepli Poğaça

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım su bardağı şeker
• 1su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket maya
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 5-6 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşacık pamuk gibi poğaçalar. Derin bir kaba ilik su süt şeker ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
2. Üzerine margarin, zeytin yağı, 2 adet yumurta (1 tane sarıyı dışı için ayır) mahlep ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra üzerine unu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken şey!! kontrollü unu ilave etmek ve biraz ele yapışan hamur elde etmek.
4. Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan bezeler yapıp ister sade ister peynirli istersek zeytinli yapabiliriz.
6. Tepsi mayasıda yapıyoruz mayası gelince üzerine yumurta sarisini sürüp, 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.