Mahlepli Poğaça

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 paket 250 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3.5-4 su bardağı kadar un

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt içerisine şeker eklenerek ocağa alınır.
2. Ilıyınca ocaktan alınır.
3. Yoğurma kabına alınır, maya eklenir.
4. Üzerine kapak ya da bez örtülür, poşet sarılabilir, 10 dk bekletilir.
5. Köpük köpük olunca un hariç tüm malzemeler eklenir ve iyice yoğurulur.
6. Ardından aşama aşama un eklenir ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
7. Mayalanma işi bittikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve şekil verilir.
8. Yumurta sarısı sürülür, çatal ile çizik atılır ve 45 dk tepsi mayası yapılır.
9. Ardından 170 derece fırında pişirilir kızarana kadar pişirilir.