Mahlepli Poğaça

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket (10 gr) instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarıları üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6-7 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt maya ve şeker bir baka konulup karıştırır ve 5-7 dakika bekletilir ve yoğurma kabına sıvı yağ yumurta beyazı ve mayalı sütümüzü koyup üstüne mahlep ve tuzu koyup ardından unumuzu ilave ediyoruz
2. Kontrollü bir şekilde ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 30-45 dakika dinlendirelim ve dinlenen hamuru merdane yardımıyla açalım
3. Çok ince olmayacak şekilde açalım ve bir bardak yardımıyla resimdeki gibi şekil verelim be yuvarlak olan hamurun ortasını bir kapak yardımıyla tekrar açalım
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve 200 derece kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.