Mahlepli Sirkeli Poğaça

Mahlepli Sirkeli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

İç harcı için:

• Beyaz peynir

Mahlepli Sirkeli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte şeker ve mayayı ekleyip 5-10 dakika bekletin. Köpüren mayanın üzerine diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yayın. Ortasına peynir koyup şekillendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.