Mahlepli Sodalı Poğaça

Mahlepli Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tane yumurta sarısı üstüne akı içine
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 42 gram yaş maya
• Un

Mahlepli Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıp mayayı elimizle üstüne ufalayalım .
2. Şeker tuz ve yumurta akını da koyduktan sonra güzel bir şekilde karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak hafif ele yapışan hamur olsun ki poğacalarımız yumuşacık olsunlar un ölçüsü vermedim .
4. Unun markasına göre miktarı değişiklik gösterebilir mayalanan hamurumuza ister iç malzeme koyup şekillendirelim.
5. İsterse boş yapıp tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda üstü kızarana kadar pişirelim.

Su bardağı ölçüm 200ml klasik bardak mayalama süresi 45 dakika