Mahlepli Zeytinli Poğaça

Mahlepli Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (sarısını üzeri için ayırın)
• 1 su bardağı süt
• 50 gr eritilmiş margarin yada tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• Çekirdeksiz zeytin

Üzeri için:

• Mavi haşhaş

Mahlepli Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızın içerisine eritilmiş ve soğumuş margarin yada tereyağı, yumurta beyazı, süt, sıvı yağ, mahlep, kuru maya, tuz, şeker alınır ve karıştırılır. Sonrasında az az un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler alınır. İçerisine çekirdeksiz zeytin eklenir ve kapatılır. Tekrar yuvarlanıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı sürülüp, üzerine bıçak ile artı şeklinde çizik atılır. 200 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.