Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 küçük boy soğan
• 1 küçük boy havuç
• 4 buçuk su bardağı soğuk su

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayalım tencereye alalım.
2. Üzerine bulgur ve pirinç, küçük doğranmış soğan ,rendelenmiş havuç ve suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Pişen çorbamızı blender ile çekelim pürüzsüz olmasına gerek yok.
4. Çorabımızın terbiyesi için yumurta ve yoğurdu çırpalım üzerine 1 kepçe çorbadan alıp karıştıralım.
5. Karışımı çorbamıza dökerken yavaş yavaş karıştıralım çorbayı.
6. Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp kaynatalım çorabımıza dökelim afiyet olsun 🌷.