Mahluta Çorbası Yapımı

Mahluta Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuru soğan (doğranmış)
• 3 diş sarmısak (ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 lt tavuk suyu
• Yarım litre sıcak su
• 100 gr kırmızı mercimek
• 50 gr pirinç
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• Tuz

Mahluta Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve sarmısağı zeytin yağında kavuruyoruz. Daha sonra tavuk suyunu ve suyu ekleyip kaynayıncaya kadar bekliyoruz. Kaynadıktan sonra karabiberi, limon suyunu, kırmızı mercimek ve pirinci ilave ediyoruz. Yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Suyu çekince üzerine göz ayarı olarak sıcak su ilave edebiliriz. Pişirdikten sonra kaselere alıp, üzerine kimyon ilave edip ikram ediyoruz. Ben yanına soğan salatası yaptım. Tam kış mevsimine ait lezzetli bir çorba. Afiyet olsun.