Makarna Mantısı

Makarna Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kadar kıyma (Daha da az olabilir)
• 250 gram kadar mantı makarna (Paketin yarısı kadar)

Kıyması için

• Suyu sıkılmış 1 soğan rendesi
• 4-5 dal maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (1 yemek kaşığı tereyağ ile karışık yaptım)
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 4 buçuk bardak su
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yoğurt sosu için

• 2 su bardağı kadar yoğurt
• 2 diş sarımsak

Makarna Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma harcı için bir soğanı rendeleyip suyunu süzelim, maydanozları doğrayıp ekleyelim, tuz karabiberini de ilave edip güzelce yoğuralım.
2. Makarnalarımızı yoğurduğumuz kıyma harcı ile dolduralım.
3. Yuvarlak büyük boy borcama resimdeki gibi dizelim.
4. Sosu için tencereye sıvı yağ ve tereyağ alıp ısınan yağımızda salçayı kavuralım ve dört su bardağı su ilave edip bir tık kaynatalım.
5. Hazırladığımız salçalı karışımı yavaş şekilde mantıların üzerine gezdirelim.
6. Sosun üstünü geçmesi gerekiyor.
7. Daha sonra mantımızı ısıttığımız 180 derecelik fırına verelim.
8. Suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Ve en son sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. Afiyetler olsun.