Makarna Mantısı

Makarna Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantılık makarna
• 400 gram çekilmiş kıyma
• 1 tane soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığına yakın tuz

Haşlamak İçin

• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Sosu İçin

• 500 gram yoğurt
• 1 veya 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Süslemek İçin

• Maydanoz

Makarna Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanı rendeleyiniz. Sonra kıymayı ve diğer malzemeleri karıştırıp makarnaları içini doldurunuz.
2. Sonra tencereye 2 litre su koyup içine 1 yemek kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağını ekleyip kaynatınız.
3. Kaynayan suyun içine makarnaları koyup 8 ile 10 dakika arası kontrollü olarak yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
4. Diğer yandan yoğurdun içine sarımsağı eziniz ve 1 çay kaşığı tuzla beraber koyup güzelce karıştırınız. Sonra tereyağını eritip içine sıvı yağı ve kırmızı biberi ekleyiniz.
5. Servis tabağına aldığınız makarnaları üstüne önce sarımsaklı yoğurdu sonra yağını dökünüz ve maydanozla süsleyip servis yapınız.