Makarna Mantısı

Makarna Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantılık makarna
• yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

sosu için:

• yarım kilo yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• yarım kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Makarna Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı 1 yemek kaşığı tuzun yarısını (diğer yarısını da suyuna katacağız) ve karabiberi yoğuruyoruz. Makarnaların içine bastırarak sıkı bir şekilde dolduruyoruz. 2 litre suyun içine kalan tuzu da ilave edep kaynamaya başladıktan sonra makarnaları içine atıyoruz. Haşlanan makarnaları kevgirle tabaklara bölüyoruz. Üstüne hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan gezdiriyoruz. Diğer tarafta yağlarımızı erittikten sonra içine salçayı ilave ediyoruz. Salçalı yağı  yoğurtların üzerine gezdiriyoruz. Nefis bir lezzet denememiş olan varsa denemesini tavsiye ediyorum. Afiyet olsun…