Makas Poğaça (Resimli)

Makas Poğaça (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarımdan biraz fazla yaş maya
• Aldığı kadar un

İç malzemeler;

• Beyaz peynir
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu
• Beyaz susam

Makas Poğaça (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerin hepsini bir araya getirip yumuşak güzel bir hamur yoğuruyoruz. İç malzemeyi birbirine karıştırıyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlak şekilde açıyoruz. İç harcını koyup uçları birleştiriyoruz. Alt tarafı çevirerek yer yer makas darbeleri atıp yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı ve yağı karıştırıp poğaçaların üzerine sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiştiriyoruz. 180-200 derece fırında pişiriyoruz