Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 1-2 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Pirinç pilavı;

• 2 su bardağı pirinç
• 3,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet tavuk bulyon

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu haşlayalım ben 3 kişiliğe 2 parça göğüsün 1 tanesini kullandım.
2. Haşlandıktan sonra tiftelim ve tavaya yağ koyalım, tavukları ekleyelim. Tuz ve toz biberi ekleyip kavuralım.
3. Pirinç pilavı yapalım. (şehriyesiz de yapabilirsiniz) Şehriye eklerseniz eğer şehriyeyi kavurup üzerine yıkanan pirinci ekleyelim ve kavuralım.
4. Kavurduktan sonra tuz ve tavuk bulyon koyduktan sonra suyunu koyup karıştırıp kapağını kapatalım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Patates ve patlıcanı küp küp doğrayalım ve kızartalım.
6. En son olarak hepsini birleştirelim kalıp olarak kullanacağınız kaba en alta tavuk üzerine pilav üzerine patlıcan patates kızartması üzerine tekrar pilav.
7. Sonra tavuk ardından pilav koyarak kat kat hazırlayalım. Tabağa çevirelim.
8. Etrafına salata ve yoğurt koyalım. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
   (porsiyon olarak değil ortaya bir büyük de yapabilirsiniz. ).