Maklube (Fırınlanmış) - Nefis Yemek Tarifleri

Maklube (Fırınlanmış) Tarifi Nasıl Yapılır?

Daha önceden sayfama çiğden bastırdığım ve tavuk göğsüyle yaptığım maklubeyi eklemiştim.

Bu kez de sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile ve az tuzlayarak fırınladım. Emin olun yiyen kızartarak yaptığınızı sanacak. Üstelik daha sağlıklı ve daha lezzetli üstelik çok çok daha pratik bir yöntem.

Sebzeleri istediğiniz gibi doğrayın ve az yağla ve tuzla avcarlayıp, 180 derecelik fırında 25-30 dakika kızartın. Kararıp yanmalarına izin vermeyin zira bir kezde pirinçle bir arada pişecekler. Kararırlarsa pirinci siyaha çalarlar.
Biberler daha erken pişeceği için önce biberleri çıkarın. Sonra patatesle patlıcanı fırınlamaya devam edin.
Kuşbaşı etinizi zeytin yağında güzelce yumuşatıp, suyunu çektirin ve nar gibi kavurun. Et iyice kavrulsun ki suyu görünce kokmasın ve tüm yemeğe baskın çıkmasın.
Sebzeler fırınlandıktan sonra kavrulan etin üstüne sırayla önce biberleri, patatesleri sonra patlıcanları ve tuzunu serpin. Ben karabiber de serptim.
Ardından pirinci güzelce yerleştirin ve suyunu ekleyin ve zeytin yağını üstüne gezdirin.
Ben pirincimi kaynar suda ıslatarak kullandığım için 1,5 bardak kaynar su ekledim.
Böylece demlenmesini tamamladıktan sonra altını kapatın ve tencerenin ağzına havlu kağıt yada bir bez örtüp, kapağı kapatın ve iyice dinlendirin.
Dinlendirme süresi en az yarım saat olmalı aksi halde tencereyi çevirdiğinizde tüm malzeme yayılır. Kalıp gibi kalmaz. Adı üstünde MAKLUBE Arapça ters dönmüş anlamına geliyor ki yemeği ters çevirmek ve dağıtmamak şart yani 😉.
Son olarak tencereyi geniş bir kaba ters çevirin ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Maklube (Fırınlanmış) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (17)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gizem Özen @Gizem_Ozen7

Şikayet Et

tulay hanim eti onceden hasliyormusunuz ?bi de pirinci onceden sicak suda kac dakika bekletiyorsunuz?bugun tarifinizi yapcamda cvb verirseniz ck mutlu olurum
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık şahane görüntü eminim tadı da şahanedir 👏🏻👏🏻👏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Eti kuzu eti veya tavuk göğsü kullanınca önceden suyunu çektirip kavuruyorum. Yeterli oluyor ama dana eti kullanınca etin suyu çekilince bir çay bardağı kaynar su ekliyorum sunu çekene kadar bekleyip kavurup öyle kullanıyorum çünkü dana biraz daha sert olduğu için daha geç gevşiyor. Bir de baldo pirincin üstüne tuz koyup üstünü kapatana kadar kaynar su döküyorum ve en az bir saat bekletip sonrasında süzüp yıkayıp öyle kullanıyorum. Böylece tüm nişastasından sıyrılmış ve tane tane oluyor. Demlerkende tüm malzemenin hafif üstünü geçene kadar kaynar su döküp demliyorum. Kolay gelsin …
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
dp @dilsadpak

Şikayet Et

Eline sağlık Tülay abla en kısa zamanda deneyeceğim 👍👍👍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

melek tula @melektula

Şikayet Et

harika oldu ama galiba teflon da yapmak daha iyi olur az kisikta bile olsa tavugum yapıştı ilk dememe rağmen cok güzel oldu 🥰🥰 tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Haklısın ya teflon yada yoksa teflon yağlı kağıt serebilirsin tencereye o da iş görüyor aklında olsun. Afiyet olsun 👍🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
melek tula @melektula

Şikayet Et

2 kişilik nasıl malzeme olması lazim 😰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  😃hemen yazıyorum. 1 kemer patlıcan. 2 sivri biber. 1 iri patates. 100 gr kuşbaşı veya 1 tavuk göğsü. 1,5 çay bardağı pirinç. Yağ tuz senin göz kararın. Yapılışı aynı 👍🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Tülay Oruç @tulayoruc
    
    Şikayet Et
    
    Tencereni büyük tutma ve aklına birşey takılırsa sor çekinme
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - melek tula @melektula
    
    Şikayet Et
    
    cooook teşekkürler 🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Gizem Özen @Gizem_Ozen7

Şikayet Et

tulay hanim eti onceden hasliyormusunuz ?bi de pirinci onceden sicak suda kac dakika bekletiyorsunuz?bugun tarifinizi yapcamda cvb verirseniz ck mutlu olurum
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Eti kuzu eti veya tavuk göğsü kullanınca önceden suyunu çektirip kavuruyorum. Yeterli oluyor ama dana eti kullanınca etin suyu çekilince bir çay bardağı kaynar su ekliyorum sunu çekene kadar bekleyip kavurup öyle kullanıyorum çünkü dana biraz daha sert olduğu için daha geç gevşiyor. Bir de baldo pirincin üstüne tuz koyup üstünü kapatana kadar kaynar su döküyorum ve en az bir saat bekletip sonrasında süzüp yıkayıp öyle kullanıyorum. Böylece tüm nişastasından sıyrılmış ve tane tane oluyor. Demlerkende tüm malzemenin hafif üstünü geçene kadar kaynar su döküp demliyorum. Kolay gelsin …
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık şahane görüntü eminim tadı da şahanedir 👏🏻👏🏻👏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
dp @dilsadpak

Şikayet Et

Eline sağlık Tülay abla en kısa zamanda deneyeceğim 👍👍👍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Tulin OMARBLE (Los Angeles) @Tulin_Oruc

Şikayet Et

Ve seni cok cok cok seviyorummmm canim ablosum… gizli gizli sayfana bakip calip calip yapiyorum daha dogrusu yapmaya calisiyorum 😂😂😂
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Kasabıti 😂😂😂😂😂 şimdi gördüm. Eminim benden güzel yapmışsındır 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Tulin OMARBLE (Los Angeles) @Tulin_Oruc

Şikayet Et

Yumyumyumyum …. Suan da yapiyorum 🤪
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf paylaşırsın o zaman 😂😂😂😂 eğer kaldıysa 😄😄😄😄😄😄😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
mahmutkucuk @mahmutkucuk

Şikayet Et

harika görünüyor…
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
Venüs Prensesi @selverce

Şikayet Et

pirinç kavrulmuyor mu
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Tülay Oruç @tulayoruc
  
  Şikayet Et
  
  Hayır direkt ekleniyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce