Maklube (Etli Pilav)

Maklube (Etli Pilav) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 2 su bardağı et suyu

Maklube (Etli Pilav) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuş başımıza haşlayalım suyundan 2 su bardağı kadar ayıralım.
2. Halka halka doğranmış soğanları tencerenin dibini haşlanmış kuşbaşı deri üzerine halka şeklinde kızartılmış patatesleri ise onların üstüne koyalım.
3. En üstte pirinci ekleyelim pirincin 2 katı şeklinde su ekleyelim. Ben iki et suyu kullandım 2 normal su kullandım.
4. Kaynadıktan sonra altını kısalım suyunu çekene kadar kısık ateşte için için pişirelim. Afiyet olsun