Mandalina Reçeli

Mandalina Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mandalina
• 5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı mandalina suyu
• 1,5 su bardağı su
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Yarım limonun suyu

Mandalina Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Mandalinanın son günleri.Mis kokulu iç feraflatıcı harika tadı olan bu reçeli yapmanızı öneririm.

1. Mandalinaların kabukları soyulup,dilimlere ayrılır. Reçelde acı bir tat bırakmasın diye beyaz lifleri güzelce temizlenir.
2. Orta boy tencereye şeker mandalina suyu ve su ilave edilerek ocağa konur iyice şeker eriyene kadar karıştırılır kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte. (20 dk) kaynatılıp üzerindeki köpükler kaşıkla alınır. Mandalinalar eklenir.
3. 1 çay kasığı tereyağı eklenir. (köpüklenmesin diye)
4. 30 dk kısık ateşte kıvamı kontrol edilerek pişirilir.
5. Sıcak reçel kavonazlara doldurulup kapakları kapatılır ters cevrilip sogumaya bırakılır.
6. Buzdolabında muhafaza edilir.

Denemek isteyenlere kolay gelsin.

Afiyet bal şeker olsun.

Lütfen deneyenler fotograf gönderirse beni mutlu eder.