Mandalina Reçeli , Şekerlemesi

Mandalina Reçeli , Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet mandalina ( ince kabuklu, küçük)
• Mandalinaların acısını çıkartmak için 2lt kadar sucak su
• 2 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Mandalina Reçeli , Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mandalinaları güzelce yıkayıp 1/2cm kalınlığında dilimlere ayırıyoruz.
2. Dilimlenmiş mandalinaları derin bir kaba alıp üzerlerine sıcak su döküp 5 dakika kadar bekletiyoruz.
3. 5 dakika sonra suyu süzüp tekrar üzerlerine sucak su döküyoruz, mandalinaların kabuklarının acısı çıkması için bu işlemi 3-4 kez tekrar etmemiz gerekiyor.
4. Şekeri, portakal suyunu, suyu tencereye koyup şerbet kıvamını alana kadar kaynatıyoruz.
5. Dilimleniş mandalinaları şerbetin içine ekliyoruz.
6. Kısık ateşte mandalinalar kıvam alana kadar pişiriyoruz.
7. Limon suyunu sıkıp 10 dakika kadar daha pişirmeye devam ediyoruz.
8. Soğuyunca kavanozlara yerleştiriyoruz.
9. Reçel olarak tüketebileceğiniz gibi, kek kurabiye ve pastalarda da harika oluyor.

Afiyet olsun x