Mandalina Soslu Ispanaklı Kek

Mandalina Soslu Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1su bardağı tozşeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı ıspanak püresi
• 2 su bardağı elenmiş un

Ispanak püresi için;

• 1 tutam ıspanak
• 1 kahve fincanı su

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 paket kremşanti
• Süt

Mandalina sosu için;

• 6 tane mandalina
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı tozşeker

Mandalina Soslu Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için; yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sonra sıvı yağ ıspanak püresi konularak çırpmaya devam edilir. Un kabartma tozu eklenir. Çırpmadan tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
2. Yağlanmış borcam tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kek pişerken kremşanti süt ile çırpılarak buzdolabında bekletilir.
3. Kek fırından çıktıktan sonra bekletmeden bir bardak süt üzerine dökülür.
   ıspanak püresi için
4. Ispanak su ile blenderdan geçirilir
5. Mandalina sos için; mandalinalar sıkılır. Küçük bir tencereye konur üzerine su şeker başka bir kasede eritilmiş nişasta konur. Koyulaşıncaya kadar pişirilir, soğumaya bırakılır.
6. Kek soğuduktan sonra üzerine kremşanti ve mandalina sosu dökülür. Buzdolabında en az 2 saat bekletilir.