Mandalina Soslu Zeytinyağlı Kereviz

Mandalina Soslu Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 sulu mandalina (küçükse 2 adet)
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağ
• Tuz

Mandalina Soslu Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kerevizleri resimde görüldüğü gibi yarım ay şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletiyoruz.
2. Bu arada tenceremize yemeklik doğradığımız sarımsak ve soğanları koyup az yağda kavuruyoruz.
3. Sonra jülyen şekilde doğradığımız havuçları ekliyoruz.
4. Sonra limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri ve üzerine de küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz.
5. Son olarak mandalina ve limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. Pişince tuzunu ekleyip üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Kapağı kapalı bir şekilde1- 2 dakika daha tutup ocağın altını kapatıyoruz.
   Püf nokta; Tencerenin kapağını hiç açmadan soğumaya bırakalım ki zeytinyağının vitaminleri buharlaşmasın. Tamamen soğuduğunda buzdolabına kaldıralım ve servis etmeden yarım saat önce dolaptan çıkaralım. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun❤️.