Mandalinalı Etimek Tatlısı

Mandalinalı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti İçin ;

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 veya 2 su bardağı su

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya

Mandalina Sos İçin ;

• 2 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Mandalinalı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekler borcama dizilir.
2. Şerbeti için şeker tencereye alınır. Eriyip hafif renk değiştirene kadar ocakta karıştırılır.
3. Eriyen şekerin üzerine dikkatlice su ilave edilir. Şeker katılaşacaktır ama telaşlanmayın eriyene kadar ara sıra karıştırın.
4. Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine gezdirilir.
5. Kreması için ; süt, şeker, un ve mısır nişastası tencereye alınıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
6. Ocaktan alınıp tereyağı ve vanilya ilave edilir. Karıştırarak sıcağı ile erimesi sağlanır.
7. Sıcak sıcak şerbeti çeken etimeklerin üzerine gezdirilir. Ve ılımaya bırakılır.
8. Mandalina sos için ; Taze taze sıkılmış mandalina suyu, Mısır nişastası ve şeker kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
9. Ilımış olan kremanın üzerine gezdirilir. Üzeri düzeltilip oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.
10. Oda sıcaklığına gelen tatlı dolaba alınıp 5-6 saat dinlendirilir. Süre sonunda dilimlenip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun 😊😊