Mandalinalı Etimek Tatlısı (Videolu)

Mandalinalı Etimek Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbeti için:

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Mandalina sos için:

• 2 su bardağı taze ezilmiş mandalina suyu ( hazırda kullanabilirsiniz )
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Mandalinalı Etimek Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbeti için tencereye toz şekeri alarak karamelize edelim.
2. Eğer karamel tadını sevmiyorsanız şeker ve suyu bir tencerede kaynatarak normal şerbet hazırlar gibi de hazırlayabilirsiniz.
3. Şeker eriyip rengi koyulaşınca suyu ilave edelim.
4. Suyu ilave ettikten sonra şeker katılaşacaktır. Endişe etmeyin şeker bir süre sonra tekrar eriyecektir.
5. Şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
6. Daha sonra 23×30 cm boyutlarındaki orta boy dikdörtgen borcamın tabanına tuzsuz ekmeği dizelim.
7. Üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti her yerini ıslatacak şekilde gezdirelim.
8. Etimekler şerbetini çekerken tatlımızın muhallebisini hazırlayalım.
9. Bunun için tencereye toz şeker, un, nişasta ve sütü alarak topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
10. Tencereyi ocağa alalım ve muhallebimiz koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
11. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak vanilya ve tereyağını ilave edelim.
12. Tereyağı eriyene kadar tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
13. Şerbetini çeken etimeklerin üzerine ilk sıcaklığı çıkan muhallebiyi boşaltarak soğumaya bırakalım.
14. Bu arada mandalinalı sosu için tencereye nişasta, toz şeker ve taze sıkılmış mandalina suyunu ilave edip karıştıralım.
15. Tencereyi ocağa alalım ve sosumuz koyulaşıncaya kadar pişirelim.
16. Göz göz olup koyulaşan mandalina sosunu ocaktan aldıktan 5 dakika sonra muhallebinin üzerine gezdirerek dökelim.

VİDEOLU ANLATIM İÇİN VİDEOYU İZLEYEBİLİRSİNİZ. DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUM CANLAR ❤