Mandalinalı Rulo Yaş Pasta

Mandalinalı Rulo Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı  un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 mandalinanın suyu

Krema İçin;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

İçi İçin:

• 5-6 adet mandalina

Üzeri için:

• 1 poşet krem şanti
• Parça çikolata

Mandalinalı Rulo Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dk çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri de koyup biraz daha çırparak yağlı kağıt serili kare fırın tepsisinde 160 derecede üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Pişen keki yağlı kağıt yardımı ile rulo yapıp, üzerine nemli bir havlu sererek bekletiyoruz. 2 dk sonra keki açıp bekletebiliriz.
4. Rulo şekilde çok beklerse yapışıp açılmaz.
5. Bu sırada tereyağı dışındaki krema malzemelerini tencereye alıp iyice çırpıyoruz.
6. Ardından ocağın üzerine alıp kıvamını bulana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
7. Daha sonra tereyağını ekleyerek kremayı arada bir çırparak biraz soğutuyoruz.
8. Daha sonra sıcaklığı geçen kekin üzerine kremamızı sürüyoruz.
9. Daha sonra mandalinaların kabuklarını soyup bütün bütün yanlamasına diziyoruz, rulomuzu yağlı kağıt yardımıyla sıkıca sarıp dikkatli şekilde servis tabağına alıyoruz.
10. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp üzerine sürüyoruz ve istediğimiz şekilde süslüyoruz. Buzdolabında 2 saat dinlendirip keserek servis yapabiliriz. Afiyet olsun:)