Mangal Tadında Kuzu Şiş
Mangal Tadında Kuzu Şiş Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg kuzu kuşbaşı ( biraz yağlı kısmından olmalı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, kekik (ben dağ kekiği kullanıyorum. fotoğraflarda görebilirsiniz)
Mangal Tadında Kuzu Şiş Tarifi'nin Yapılışı
- Etlerimizi yıkayıp süzelim.
- Derin bir kaba sıvı yağ, tuz ve kemiğimizi karıştıralım (eğer sevdiğiniz başka baharatlar varsa et için bu aşamada ekleyebilirsiniz) ve etimizi içine koyup güzelce harmanlayalım.
- Marinesi için mümkünse 1 gece ama vaktiniz yoksa en az 3_4 saat buzdolabında bekletelim.
- Pişirmeden 35_40 dk önce buzdolabından çıkaralım. Etlerimizi çöp şişlere dizelim. Firinimizi alt üst ayarda 200_240 derece arasına getirelim. İçine cam bir kasede su koyalım (bu sayede etlerimiz kurumadan lokum kıvamında pişecek).
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize şişleri sıralayalım. Orta kademeye koyalım. 35_40 dk pişirelim.
- Nar gibi kızaran etlerimiz servise hazırlar, afiyet olsun.
Ben fırın patates ile servis ettim. Yanına da yine fırınlanmış domates, biber ve soğan ekledim ki bunlar da aynen mangal lezzetindeydi.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
