Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kültür mantarı
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kağışı un
• 4-5 su bardağı su
• 1 küçük boy kuru soğan (arzu ederseniz)
• Sıvı yağ
• Karabiber (Damak tadınıza göre baharatı çeşitlendirebilirsiniz)
• Tuz

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mantarlarımızı temizliyoruz ve doğruyoruz.
Soğanlı yapmak isterseniz eğer ilk önce minik minik doğradığımız soğanları yağda çevirelim biraz.
(Soğansız da yaparım arada ve sizde öyle isterseniz sonraki aşamadan başlayın yapmaya)
Sonra unu tencereye koyalım ve kokusu çıkana kadar çırpma teliyle karıştırıp sütü dökelim koyulaşmaya başlayınca kaynamış suyu dökelim ve kaynamasını bekleyelim.
Kaynayınca mantarları ilave edelim ve mantarlar biraz piştikten sonra tuzu ve karabiberi atıyoruz. Mantarlar istediğiniz diriliğe gelince altını kapatın. Ve sıcak servis yapın.