Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1.5 lt sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek limon

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

ÇOOOOK LEZZETLİ BİR ÇORBA ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM

Tereyağını derin bir tencerede eritin. Ardından ince ince doğradığımız mantarları kavurup, çeyrek limon sıkalım ardından suyu ekleyin ve karıştırın. Diğer taraftan un, yoğurt ve yumurtayı ayrı bir kapta az soğuk suyla çırpalım ve tencereye ekleyelim. Eklerken çorbayı karıştıralım. Yoğurt olduğu için kesilme yapabilir. Tuz ve karabiberi altını kapatmaya yakın ekleyelim ve karıştıralım. Çorba yoğunlaşınca altını kapatalım. Son olarak maydanozuda ince ince doğrayalım ve çorbaya ekleyip karıştıralım.
AFİYET OLSUN.