Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt veya 200 ml sıvı krema
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
• 1 tutam taze maydanoz veya dere otu
• 3. 5 su bardağı su

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayalım saplarını çıkarıp küp küp doğrayalım.
2. Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyup rendelediğimiz soğanı ekleyelim , kavuralım.
3. Biraz pembeleşince, doğradığımız mantarları da ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
4. Sonra, unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, 1. 5 su bardağı süt isteğe bağlı kremayla da yapabilirsiniz.
5. Suyunu da ekleyip orta hararetli ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
6. Altını kısıp 15 dk kadar kaynatın.
7. Ateşten almadan tuz ve karabiberini ve ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyip bir taşım daha kaynatın çorbamız hazır. Afiyet olsun. 😍😍